这个就是传说中的酵素妈妈吗？？

墙角那朵花 · 发表于 2014-12-10 09:18:43

做的是蓝莓的酵素，红糖，1:3:10的比例
2个月的时间久出现了一层果冻一样的膜。我把它弄出来放别的瓶子里。结果一个星期后，它又有了一层膜。难道这个就是传说中的酵素妈妈吗？？
我其他的酵素都没有这个果冻膜。就只有蓝莓有！

jetzhai · 发表于 2014-12-11 16:15:37

看起来很漂亮！

演性 · 发表于 2014-12-11 16:28:36

好象应该不是酵母，你的很有弹性韧性，酵母是白色膜，是松散的。是不是果胶类的物质？

水往低处流 · 发表于 2014-12-11 19:03:31

酵素妈妈

薇丝 · 发表于 2014-12-14 18:14:28

可能是类似红茶菌的一种菌类复合体。

I_believe · 发表于 2014-12-14 21:25:30

恭喜你，是酵素妈妈，我环保酵素里也长了，不动的话，会长很厚。

刘宇辉 · 发表于 2014-12-15 15:43:30

恭喜你，我听温医生说过，有酵素妈妈的话，是你家的环境很好，才能生出这样的酵素妈妈的

墙角那朵花 · 发表于 2014-12-19 09:16:44

谢谢~~谢谢~
对做酵素越来越有兴趣了，家里瓶瓶罐罐越来越多

晴朗097 · 发表于 2014-12-24 14:54:34

好漂亮啊

神话1 · 发表于 2014-12-27 20:56:25

想弱弱的问一下大家怎么做环保酵素啊？？？？？？

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