新手求助:杨梅酵素底层白色物质

wangxiheng · 发表于 2013-5-20 19:04:51

上周做了一瓶1.5:3:10的杨梅酵素，主要是担心坏了，所以多放了些糖，这周发现瓶底有厚厚的一层白色物质，正常吗？

五香糯米 · 发表于 2013-5-20 19:20:00

正常.
糖加多了的可以稍微多放些时间再喝

200600 · 发表于 2013-5-20 22:10:45

{:5_116:}

菁菁 · 发表于 2013-5-20 22:31:28

我联想起以前说过的泡杨梅泡出好多白色小虫子......{:5_129:}

紫月亮 · 发表于 2013-5-21 11:09:04

这种是正常的，不用太担心

紫月亮 · 发表于 2013-5-21 11:13:30

菁菁发表于 2013-5-20 22:31
我联想起以前说过的泡杨梅泡出好多白色小虫子......

如果经常搅动是不会出现小虫子的，即使出现小虫子也不用太担心，酵素有消灭虫子的能力，你可以到论坛看看相关的文章的哈，只要坚持搅动，一个月以后酵素里的泡泡少了后做好密封就不会出现白膜的。祝你成功哈:lol

wangxiheng · 发表于 2013-5-22 12:32:12

本帖最后由 wangxiheng 于 2013-5-22 12:33 编辑

发了张图片，是这样的，瓶底有一层白色的物质，不知是否有问题。里面倒是没发现虫子。

小赖赖 · 发表于 2013-5-22 13:30:18

我觉得是正常的，我的也会，只是没你的这么厚，也许是你的糖放多了吧

北国风光 · 发表于 2013-5-22 13:53:44

这是糖的杂质所致。正常别担心。

diandian · 发表于 2013-5-22 14:36:04

我今天用蜂蜜按1:1泡了一斤杨梅，过几天看看会不会有白色沉淀。

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