热的柠檬水救你一辈子!

隆美尔

楼主热水的温度多少？是刚开的水，还是五六十度？？

隆美尔

隆美尔 发表于 2013-5-17 12:03
楼主热水的温度多少？是刚开的水，还是五六十度？？

哈哈百度查到一个，供大家参考。
带皮泡水更营养

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

热水冲泡更香

有人说柠檬不能用热水泡，怕VC损失。范志红表示，实际上，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强，VC在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60 也完全没问题。

温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。

胃病患者也可享用

有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃。对此，范志红表示，用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，不至于会造成胃溃疡——又不是喝纯柠檬汁（纯柠檬汁pH2.5左右）。胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，少量的柠檬酸是有利于胃黏膜修复的。

陈香

吃喝不愁jiang 发表于 2013-5-16 08:53
我现在每天一杯小麦草汁加青柠檬汁，还有平时和酵素，真是神仙般的日子！ ...

:victory:

浙义—糖果

我天天喝，(*^__^*) 嘻嘻……

獨特氣質

太好了

╰⋛⋋飘雪百合

吃喝不愁jiang 发表于 2013-5-16 08:53
我现在每天一杯小麦草汁加青柠檬汁，还有平时和酵素，真是神仙般的日子！ ...

我是偶而清晨起床了喝一杯昨晚保温杯里泡的干柠檬片开水。温温的，刚好下肚。我们这里新鲜柠檬不容易买到，而且如果在淘宝上大量购买的话，又担心保鲜的问题，所以只能喝干柠檬水了，我想这样也应该有点效果吧？酵素还要四十几天才可以食用，等苦我了！现在拖着病体在坚持着！！

HONG

╰⋛⋋飘雪百合 发表于 2013-5-17 22:01
我是偶而清晨起床了喝一杯昨晚保温杯里泡的干柠檬片开水。温温的，刚好下肚。我们这里新鲜柠檬不容易买到 ...

教您个柠檬保鲜法：把柠檬清洗干净，用保鲜膜包好发在冰箱的冷冻室冻2个小时。取出切成薄片，（非常好切，不会流出汁儿来）一颗柠檬切15-20片，再冻到冰箱里，这样就可以使柠檬保鲜了。

HONG

一直喝自制的柠檬醋，蜂蜜、柠檬、纯粮白醋，泡三个月。有人说果醋也是酵素，整不明白。个人觉得味道强于酵素，但效果不得而知。也不知道这样吃柠檬是否发挥了柠檬的作用。

隆美尔

哈哈，我看了帖子就切了半个柠檬泡水，喝了一天，没有加糖，能接受。

200600

我看资料说柠檬不在超过15度的水，说是热水会把维C破坏了，我只在温水中泡。