酵素三个月了怎么还是混浊的？

dongzhch · 发表于 2014-11-22 21:59:32

我做的白兰瓜酵素三个多月了，不知为什么到现在还是混浊的，同期做的其它酵素都已经是澄清的了，实在不明白！

米来米白 · 发表于 2014-11-22 23:07:47

白兰瓜是啥？？{:soso_e103:}

心静控心1 · 发表于 2014-11-23 01:06:37

发酵和温度，材料，环境等一些因素有关，不都是一样的

shanshan · 发表于 2014-11-23 07:08:58

凡是瓜类做出来的酵素的质量都很差
加些糖，在发酵3个月就好了

布谷鸟啦啦 · 发表于 2014-11-23 12:48:45

我上次做了一桶蔬菜为主的，三个月了还是混的，又加了糖，发酵了三个月，还是混的，所以我觉得没必要再加糖了

荣欢 · 发表于 2014-11-23 20:49:13

不用急，不同的材料是有些不同的。

swh306 · 发表于 2014-11-23 21:00:10

我做的冬瓜皮和西瓜的已经5个月了，还是浑的，但味道很正。

长乐随缘 · 发表于 2014-11-24 09:26:19

不用管，只要没坏就可以用。

千莲 · 发表于 2014-11-24 10:24:34

每一瓶发酵的情况都不一样的。　没关系，您只要是按比例做，１：３：１０，　成功率是９９.９９９９９９，基本不会失败的，完全放心。

您如不急着用，可以多发酵一段时间，　发酵时间越久，效力更好一些。

syzxhxj · 发表于 2014-11-24 11:04:17

我也有跟楼主同样的情况，同期同材料做的，就有二瓶是浑的，但颜色和味道一切正常，也不明白是咋回事？其他几瓶都是澄清的，唯一不同的是这二瓶是大口瓶，其他是小口瓶。现在已有十个多月了，我已装进纯净水瓶在用，其他的都是越来越透明，这个还是浑浊沉淀也少，真的不明白。我有一次试着去除不锈钢水垢，觉得效果一样。

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