酵素比例问题

爱地球999

做酵素必须按严格的比例来么？就是一定要买个电子称来称么？有没有简单的不需要用称称的方法呢？

小恋

没有必要啊！大概算一下需要多少，大概就差不多了！比如我昨天用5升的油瓶做水果酵素。5升=10斤。要做9斤。壶里放约60％的水，再放约六两红糖，买包装的上面有克数，称散的也知道称了多少的嘛。我昨天是两个400g，我就用一包半咯。然后放水果，买个两斤切小点，放进去盖上……

爱地球999

小恋 发表于 2014-11-21 11:42
没有必要啊！大概算一下需要多少，大概就差不多了！比如我昨天用5升的油瓶做水果酵素。5升=10斤。要做9斤。 ...

谢啦

xydh

如果你的手可以掂出重量来，这个小钱是可以省的。。。{:soso_e120:}

爱地球999

xydh 发表于 2014-11-21 13:29
如果你的手可以掂出重量来，这个小钱是可以省的。。。

:L比如做环保酵素，厨房垃圾一次性不够，那每次往里填的时候，一次次的称，是否很麻烦？

爱地球999

xydh 发表于 2014-11-21 13:29
如果你的手可以掂出重量来，这个小钱是可以省的。。。

重量怎么用眼观察？

爱地球999

xydh 发表于 2014-11-21 13:29
如果你的手可以掂出重量来，这个小钱是可以省的。。。

我一直纠结在这个比例的事上

爱地球999

爱地球999 发表于 2014-11-21 13:36
比如做环保酵素，厨房垃圾一次性不够，那每次往里填的时候，一次次的称，是否很麻烦？ ...

如果可以按体积看就好了

xydh

打个比方呀：一百斤的塑料桶，你首先把7斤糖放里面，加水大概70%，其余放厨余；最后看水线离桶盖还有两寸左右就停止加料。因为糖相对较贵，在酵素里的作用重要，所以要用秤称一称，放多了浪费，放少了不放心怕等几个月做出来的效果不好。你说说，秤有用吗？要买吗？呵呵{:soso_e113:}

xydh

主要的问题你做的太少的缘故，做多了没有这些问题的；还有的是看贴也少。