透明的粘液

月露凝香358 · 发表于 2014-11-19 18:09:17

请教老师：14年11月14号做的酵素（50公升），3天后去搅拌发现酵素桶里有一层很厚的透明的粘液，这是什么情况？

半个苹果 · 发表于 2014-11-19 20:28:21

你是不是放香蕉皮了。

红色芦荟 · 发表于 2014-11-19 20:38:32

咋感觉像是酵素妈妈形成之前的样子呢

春雨 · 发表于 2014-11-19 21:16:01

是酵素妈妈吧？我的一桶食用酵素做了不到两天就出了酵素妈妈，刚开始就是一层很薄的透明膜，后来越长越大，如果不是亲眼所见，简直不敢相信！酵素真的很神奇！

秋月929 · 发表于 2014-11-19 21:47:06

半个苹果发表于 2014-11-19 20:28
你是不是放香蕉皮了。

放香蕉皮会这样？我也放有香蕉皮，没有出现这种情况，刚开始做的几天，酵素桶里的水确实有些粘手，但我随后又放进去一些菜叶，就好了，目前放进去的菜叶之类的只有不到10斤，按数量应该是18斤，但我感觉好像不能装那么多的菜叶。原来做的酵素，我基本上糖水是按比例来配置的，水果皮菜叶是看糖水差不多淹盖不住了，就不放了，这次是大桶（100斤），在放菜叶的时候，过称了一下，发现要是按3的比例，满足不了菜叶太站位置了。

菠萝菠萝 · 发表于 2014-11-20 09:24:50

有可能是酵素妈妈。
再观察几天，这几天里不要搅拌。

田园风光的人 · 发表于 2014-11-20 12:12:36

期待结果

月露凝香358 · 发表于 2014-11-20 16:35:44

没有放香蕉皮，好的，不搅拌观察一下，谢谢！

荣欢 · 发表于 2014-11-20 21:15:32

没事的。密封好点！

半个苹果 · 发表于 2014-11-20 21:40:24

秋月929 发表于 2014-11-19 21:47
放香蕉皮会这样？我也放有香蕉皮，没有出现这种情况，刚开始做的几天，酵素桶里的水确实有些粘手，但我随 ...

菜叶多的话，比例就得变成1；2；10了。

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