为什么刚做的环保酵素水有点果冻状

奶油耗子 · 发表于 2014-11-12 17:59:38

刚做了没几天，用红糖做的环保酵素，现在每天搅拌的时候发现里面变得稠稠的，有点果冻状了，不知道是怎么回事。。。是不是天气太冷的缘故啊？

奶油耗子 · 发表于 2014-11-12 18:13:41

我放的都是果皮，柚子皮，橘子皮，哈密瓜皮，不知道这样下去会不会成功呀。

菲儿菲 · 发表于 2014-11-12 19:44:13

会成功的，做酵素失败的可能性很小。

菲儿菲 · 发表于 2014-11-12 19:45:02

我去年做的桔子皮酵素，开始很粘稠，后来就正常了，不用担心。

心静控心1 · 发表于 2014-11-12 20:27:46

发酵和温度，材料，环境等一些因素有关，不都是一样的

糖放多了就会粘稠，发酵前期都会比较粘稠，或者某些材料比较粘稠

荣欢 · 发表于 2014-11-12 20:46:30

温度太低也会。但基本程序没问题，就不用担心。

奶油耗子 · 发表于 2014-11-12 21:26:43

荣欢发表于 2014-11-12 20:46
温度太低也会。但基本程序没问题，就不用担心。

谢谢，那就好，希望来暖气了会好。

半个苹果 · 发表于 2014-11-12 22:58:32

我放的香蕉皮就很粘稠

长乐随缘 · 发表于 2014-11-13 09:08:17

可能配比不对吧

奶油耗子 · 发表于 2014-11-20 17:09:18

长乐随缘发表于 2014-11-13 09:08
可能配比不对吧

配比严格按照1:3:10

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