酵素坊推广日记（三）做客长大 大赛中的酵素课堂

归去来西

                                       
                  酵素坊推广日记（三）做客长大   大赛中的酵素课堂

               前言：2013年4月28日晚7时，湖北荆州长江大学东校区大礼堂，隆重举行了第五届“阳光杯挑战主持人大赛”。我做为特邀嘉宾，荣幸地参加这两年一届的盛会。一睹当代大学生的风采。心中颇多感动。也很欢喜能在这盛会上，将环保酵素介绍给长江大学的师生，将环保理念带入千家万户。



以下是采访稿。

       一、问候：尊敬的观众朋友们、长江大学所有的老师和同学们：大家晚上好！

       二、问：您 是怎么想到要做酵素的呢？

             答：去年，我在网上无意之中看到一篇文章《自制环保清洁剂——环保酵素的稀释用途》。我看到它制作简单，用途广泛。最吸引我的，是它对环境非常有益。

                   第一，它可以减少生活垃圾。

  

                  第二，它可以帮助我们的空气。1桶酵素，在发酵过程中产生的氧气，相当于种了10棵树。如果我们能做1万桶酵素的话，就等于种了10万棵树。这无意中触动了我的心弦。因为我在读初中时，就想长大了去黄土高原种树，改变那里水土流失的严重状况。现在，做酵素就可以满足我们当年的心愿。

                  第三，环保酵素还可以净化污水。1斤酵素可以净化1000斤的水。这是不是让人非常振奋？原来我们对乌黑发臭的河水，虽然心痛却无力改变。现在环保酵素的问世，给了我们普通百姓为环境出力的机会。

                  第四．环保酵素还可以用于农业和畜牧业，让我们重新吃上绿色有机的食品。

                  这些，都是非常吸引我的地方。

                 所以，我做酵素的动力十足。我就从一瓶一瓶、一壶一壶，到一桶一桶地做。虽然辛苦，但乐此不疲。有些疯狂，十分痴迷。我笑称自己是“快乐捡垃圾的酵素痴人”。

         三、问：做酵素后，你的生活有了哪些改变？

               答：做酵素后，我的生活的确发生了很大的变化。

              首先，家里的厨余垃圾减少了。原来是1-2天倒一次垃圾，现在3-4天才倒一次。

              其次，家里的瓶瓶罐罐找到了新的用途，延长了它们的使用寿命。

                  第三，做了一些酵素后，家里的空气变清新了。如果家里有异味，比如烟味、臭气，我就用稀释的酵素水喷一喷，一会，异味就消除了。它是天然的空气清新剂。房子装修后，酵素又帮助我有效地去除了装修污染。

              第四，家里的清洁工作变轻松了。洗洁精、洗衣粉加入酵素后，不仅化解了化学品对人体的危害，而且清洁能力变强。既省水，又省时省力。做清洁成了一种享受。时间久了，下水道、化粪池都得到了净化。家居就很舒适。

              第五，自己也觉得变年轻、美丽了。我把酵素用于个人卫生：洗头、洗脸、洗澡。不但清洁效果很好，而且非常滋养头发和皮肤。我也制作了一些可食用的酵素。内外兼用，感觉自己变得更年轻和美丽了。

             第六，家里的生活更健康环保。我把洗净的蔬果浸泡在酵素水中，就去除了除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。再炒出来的蔬菜十分青绿美味，水果也很甜。我也用酵素煮饭、炒菜，能保存食物的营养。此外，我在家里的电器旁都摆放了环保酵素。它们能减低电磁波的辐射，减少我们身体的疼痛。

            第七，自己的生活更加充实。

        酵素已经走进了我们生活的方方面面。我的生活已经酵素化了。

        我每天不仅忙于做酵素，也欢喜用酵素，更热衷于与人分享酵素。所以我新认识了很多的朋友，遍布天涯海角。

       四、问：环保酵素这么好，它具体的制作方法是怎样的呢？

             答：我们说，环保酵素的制作是很简单的。它只需要四种原料。

               1、容器：陶瓷、塑料的都可以。不用玻璃和金属等无法膨胀的容器。

               2、水：自来水、比较干净的水都可以。

               3、红糖或黑糖。

               4、生鲜垃圾：蔬菜的头尾皮籽瓤、果皮、落花等。避免使用鱼肉或油腻的厨余。原料要洗净、切小，不建议打碎。

             制作的比例是：容器的60%放水，水的1/10放红糖，糖的3倍放蔬果垃圾。10：1：3。

             盖上盖子，发酵三个月。第一个月，每天要放气，还要搅拌。让蔬果浸没在糖水中，就不会坏了。

              五、问：做好后，有哪些要注意的呢？

                   答：希望做出来的酵素有清香的气味，可以加入橘皮、橙皮、柠檬皮等有香味的蔬果皮。

                     1、可陆续加入鲜垃圾。3个月的期限由最后一次加入当天算起。

                     2、做酵素时，请保持愉快的心情。怀着爱心做，想着为保护地球，洁净我们的环境而做，酵素的品质会更好。

  

                     3、在容器上贴上标签。写上“爱   感恩”和制作日期。

                    4、酵素应放于空气流通、阴凉处。避免阳光直射 。勿放于冰箱。

                    5、要留30%的发酵空间。第一个月每天要放气。若没有打开瓶口，瓶子会被撑大。若气体无法释放时，甚至会爆炸。

                    6、3个月后可使用。6个月或以上更好。发酵期越久，效果越佳。

                    7、酵素表面有一层白膜，表示制作得很成功。若酵素液呈黑色，表示腐败不成功，再加入 红糖，继续发酵3个月。也会好。

    六、寄语。

             朋友们，我们深知现在地球污染已经很严重了。环保酵素的出现，就是来帮助我们消除污染、化解百毒的。让我们多多来制作和使用环保酵素。利益自己和家人，更为拯救地球贡献一份力量。

             所以我提议：救地球，从做一瓶环保酵素开始！

         

可人

{:soso_e179:}雷女士真的好厉害，佩服她的这种坚定的精神

五香糯米

雷姐总是让我感觉向前向前不停向前.

都市农夫

钦佩之余，有两个疑问：
1、不用玻璃发酵酵素的原因是出于安全考虑吗？如果是，完全没有必要
2、最为原料的蔬果不建议打碎，是为了控制发酵速度吗？我感觉发酵的快与慢，不仅仅与原材料的细碎程度有关，还与发酵温度有关
不当之处请指正

归去来西

都市农夫 发表于 2013-5-6 19:34
钦佩之余，有两个疑问：
1、不用玻璃发酵酵素的原因是出于安全考虑吗？如果是，完全没有必要
2、最为原料的 ...

1、是的。因为推广的过象，是所有的人。如果有意外发生，就得不偿失了。论坛里有玻璃瓶爆炸的分享。等这样的事真正发生了，我们才真正佩服发明的人。你要知道，一两起事故，也许就会 断送酵素的前程。这样的事，我们也听说过一些。

    如果你能把握的好，当然 没问题。

2、切得越小，发酵越快。但用搅拌机打碎，估计就破坏了营养和一些成分。所以不建议打碎。

jnyjh

我们为归去来西骄傲！！！

Keren

{:5_127:}

秋翁

一粒微不足道的种子,  
     只要有一丝阳光,  
     一点泥土,  
     一颗水珠,  
     一些氧气,
     它就会向上,  
     向上,  
     再向上!  
     在种子破土而出的那一刻,
     它心中的决心与坚定所爆发出的力量,  
     是世界上最最撼动人心的力量。
     你把酵素种子遍洒神州，拯救地球拯救人类何愁。
     感恩酵素传播者。

我是谁？

归去来西 发表于 2013-5-6 20:10
1、是的。因为推广的过象，是所有的人。如果有意外发生，就得不偿失了。论坛里有玻璃瓶爆炸的分享。等这 ...

来打酱油！