自制1:1食用酵素

chennj7890 · 发表于 2013-5-2 14:32:48

今天按耐不住做了1:1无水使用酵素，原料桑葚、青苹果、柠檬、冰糖
问题：1.是否需要拧紧瓶口，中间不用放气吗？一共需要等多长时间？
2.请各位老师提供一下具体操作方法？

582558319 · 发表于 2013-6-3 17:13:43

请问桑桑葚要洗吗？

dahai · 发表于 2013-6-3 17:23:52

你要做食用酵素就得洗干净了吧。

jdzx99 · 发表于 2013-6-3 17:42:43

1：1的同样产气很多，也需要放气的，前期不要把瓶封死，每天要搅拌一下把漂在上面的翻下去泡到水里，1：1的一个月可食用。建议做1；3：10的。

joyguoling · 发表于 2013-9-15 11:05:08

我两个都做！！先吃1；1的

hesulans · 发表于 2013-9-20 16:10:00

我做的没有加柠檬，不知道行不行？

泡泡牛 · 发表于 2013-9-20 23:11:16

我做的食用酵素是1：1的，加柠檬的口感更佳

舟舟 · 发表于 2013-11-13 16:34:26

1:1是水果与水还是水果与红糖的比例？请指教

靠谱小青年 · 发表于 2013-12-10 23:45:42

舟舟发表于 2013-11-13 16:34
1:1是水果与水还是水果与红糖的比例？请指教

是水果与糖的比例

风动还是心动 · 发表于 2014-4-19 09:29:58

1:3:10的酵素耗时过长吧。我做了个，使用蔬菜垃圾做的。现在我做1:1的，用番茄柠檬做的，5天过去了。也就起了些泡泡。继续跟踪。

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