按朋友的方法做两次了，大家看看怎么改进

解语草

朋友在做酵素，分享给我喝了一阵，他做的像酒，一喝就醉，喝了有一个月，反应是痔疮犯了一次，YD炎有好转，一颗灰指甲奇迹性的消失了。屁股上非常痒起了很多小包。
后来他教我自己做，要我放瓶子30%的红糖或者蜂蜜，水果放到八分满，水也倒到八分满，发酵一个月，于是我第一次做的是这样的两瓶，每个大概2.5L,当时家里糖不多，大概放了20%，一个月以后喝了，觉得好酸，每次要兑好多蜂蜜才喝得下去，不像朋友做的是甜的，而且完全没有朋友做的酒精含量，喝了再没醉的感觉。我想一定是糖少了，没发酵完全。

于是第2次，我买了两个8L瓶子，这次放了30%的糖，每一瓶里1.5公斤的红糖，1公斤的蜂蜜，水果还是放到八分满，水也倒到八分满。4月1日入瓶的，现在还在发酵中。里面放了红菜根所以很红。

然后我发现咱们论坛了，看到了大家说的1：3：10的比例，又觉得自己糖好象放多了，迷糊了。
而且大家说要三个月，看来我应该再多等两个月。
还有，朋友过滤出原液就放冰箱了，说不然会继续发酵，来论坛看大家说放冰箱会影响活性，又迷糊了。
再有就是密封不密封的问题让我很迷糊，我朋友都虚掩着盖子的，看大家说的好象是前一个月不要密封，后两个月密封，是这样吗。
高手给点意见吧。

jnyjh

http://www.hbjsjdq.com/thread-1716-1-1.html【新手怎样发图】

解语草

谢谢楼上的

jk1236

肯定要三个月.如果失败了,再加同样的糖再等三个月.

jk1236

一个月只能出酒.而且是难喝的酒.

解语草

谁帮我算算8升瓶子按1：3：10的比例该放多少斤的糖，多少斤的水果，多少升的水？我觉得我之前的比例太胡来了。

刀锋无情

紅糖不怕多，千萬別放少了。1：3：10是個大概的比例。我都當成最大比例來做的。我差不多是1：2：5來做的。
密封的問題，要是1天一放氣。一個月後，氣體少了，就可以密封不動了。

wing

解语草 发表于 2013-4-19 09:24
谁帮我算算8升瓶子按1：3：10的比例该放多少斤的糖，多少斤的水果，多少升的水？我觉得我之前的比例太胡来 ...

这里有各种容器的比例http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... amp;page=1#pid84786

小点点啊

刀锋无情 发表于 2013-4-19 20:12
紅糖不怕多，千萬別放少了。1：3：10是個大概的比例。我都當成最大比例來做的。我差不多是1：2：5來做的。
...

请问1：2：5的比例可以吗？我昨天用1公斤的蜂蜜瓶做了一瓶，算好要0.6公斤水的，结果只放下了0.4公斤的水，原来1公斤的蜂蜜瓶装不下一公斤水，现在正在担心水放少了呢？

解语草

谢谢各位热心人，心里有数了