小小疑问

stupidcui · 发表于 2014-9-29 22:02:26

7月份做了一些酵素，同样的材料但每一瓶的味道都不一样，其中的一瓶很酸，闻起来一股很刺鼻的酸味，有又一瓶味起来甜甜的感觉，又有一些闻起来一种清新的感觉，哈哈区别太大了，特别是酸的那一瓶真的比醋精还要酸，同样的材料与同样的时间都有这么大的区别！不知大家做的是什么样的，是哪一种发酵的比成熟，是酸的？还是甜的？小小疑问还望大家多多指教！

SUBRINA · 发表于 2014-9-30 11:38:10

我有一瓶柠檬山楂的，也是奇酸无比。每次只能倒一、两滴在一大杯水里。

stupidcui · 发表于 2014-9-30 21:44:16

可是我的都是甜的水果做出来的啊，奇怪的是同样材料分开瓶装，出来的效果相差太大了！

惭愧学人 · 发表于 2014-10-1 01:10:58

谢谢分享

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