准备做柠檬蜂蜜酵素，有些问题请大家帮帮我

weiweiwei · 发表于 2014-9-23 17:16:40

柠檬蜂蜜酵素，准备做1：1的，请问需要每天搅动吗？蜂蜜很稠的，能搅动的开吗，做多久可以吃？

weiweiwei · 发表于 2014-9-23 19:09:21

怎么没人回答呢？

七月灵犀 · 发表于 2014-9-23 21:38:58

不用搅动。用蜂蜜腌着就行。

星月灯火 · 发表于 2014-9-23 23:15:36

如果蜜糖完全可以盖住柠檬片就不要动，否则。。。。。。

田园风光的人 · 发表于 2014-9-24 12:09:37

我星期天做的柠檬蜂蜜酵素1：1的没有搅动，但也没气泡。

farmer · 发表于 2014-9-24 12:24:04

你这个算是腌渍,建议你用1:3:10比例发酵.

凡妮莎 · 发表于 2014-9-24 12:45:53

凡妮莎 · 发表于 2014-9-24 12:46:34

凡妮莎发表于 2014-9-24 12:45
http://www.hbjsjdq.com/thread-6608-1-1.html

鹩哥之家老师之前发的关于柠檬1：1的贴子

WFKB20099 · 发表于 2014-10-3 00:09:29

我在去年10月份做了柠檬+蜂蜜无水酵素,我不光搅拌,还用搅拌棒将它打碎了,发得很好。发酵时有气泡的。

蓝歆 · 发表于 2014-10-4 23:09:15

我也做了，但柠檬会浮上来，我还是压压放心些

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