满3个月的环保酵素ph值

bypp111 · 发表于 2013-4-10 22:32:14

3个月前接触到环保酵素后就开始做了,在论坛也学到不少知识,现在有1油桶的柚子皮橘皮跟一大桶甘蔗都满3个月了,今天买了试纸验了下,怎么都在ph5-6之间啊?跟我超市买来的醋ph值相当.又把3个月前在晶晶家买的无患子酵素验了下,没想到hp值也在5-6之间.奇怪了,我是差不多严格按照1:3:10比例做的啊
莫非我的失败了?

jnyjh · 发表于 2013-4-10 22:54:24

你是不是测得不准确，再测一测，或发图片让大家看看

雨过天晴 · 发表于 2013-4-10 23:01:40

试纸药店有卖么？我的食用酵素才一个月，快忍不住想要喝了

bypp111 · 发表于 2013-4-10 23:23:41

试纸测醋也是这个值,正常吗?我测的醋是4.5--5的酸度,hp值也是介于5--6之间

bypp111 · 发表于 2013-4-10 23:35:01

试纸我是在化学用品店买的,开始以为失效了,就用洗衣粉试了下,应该正常,明天再试试

mili · 发表于 2013-4-11 08:55:35

本来就是酸性的呀

bypp111 · 发表于 2013-4-11 12:58:12

C:\Documents and Settings\Administrator\桌面\处理图片

bypp111 · 发表于 2013-4-11 13:01:48

bypp111 发表于 2013-4-11 12:58

第一次发图,呵呵,晶晶家的无患子看来hp值也是介于5--6之间.

bypp111 · 发表于 2013-4-11 13:04:56

再来张清晰点的

shl · 发表于 2013-4-11 20:57:14

本帖最后由 shl 于 2013-4-11 21:02 编辑

这是一个很大的话题，将带出很多值得深思的问题，我也一直在自问和找答案，并打腹稿如何表述。建议LZ把题名改为“关于PH值的探讨”，大家就在这题下讨论吧。并移到探索园地。
我们用PH测试纸测试液体的酸碱度时，测得的是氢离子和氢氧根离子的浓度，当氢离子浓度大于氢氧根离子时，试纸测得的PH值小于7，液体为酸性，反则反之。
在口感上我做的PH2.5的酵素1和家里的“恒顺香醋”酸度相差无几，但恒顺香醋测得的PH值只有约5.5。我买的恒顺香醋是酿造醋，浓度测试为：糖度计14，和酵素1 的浓度相当（勾兑的白醋浓度的糖度计为5，但PH值约4.5）。怪事啊，口感的酸度和PH值会是什么关系，口感是否仅仅和醋酸的浓度有关呢？PH值和酸度有关，但又是怎样的关系，直线还是曲线。正氢离子和自由基的关系也得查查资料啊。PH值的大小是酵素是否成功或好坏的标准吗。
PH测试纸测得的氢离子是正离子，稳定后会形成一个正电场，如果把它放在家电旁边，会吸附家电发出的负电子或负离子，或和家电的电磁场形成封闭场，减小其它空间的电磁场影响。

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