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发布时间: 2014-09-03 15:00 来源: 黄石日报
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| 只用黑糖、水、蔬果及其厨余，按照一定比例就可发酵成应用广泛的酵素。如今神奇的酵素在黄石正逐步“发酵”，受到越来越多市民的追捧。
8月30日，一个由黄石环保酵素群DIY群发起的集体培训和分享活动，年龄从12岁到82岁的网友们，将会议室挤得满满当当。据环保志愿者、该群群主匡吉介绍，去年初她在偶然得知酵素神奇的环保和保健功能后，开始自制酵素，体验甚好，于是决定开始在朋友间分享。此后她建立QQ群，已吸引了390名网友加入。在她的积极倡导下，目前我市已成立了2个酵素推广站和1个培训点。
满头银发、精神矍铄的陈桂莲是圣水泉酵素推广站的负责人，退休前曾在我市医药行业工作多年。在偶然接触酵素后，1年来她陆续做了1万多斤环保和食用酵素，向外免费发送，供不应求。
神奇的酵素让网友们受益多多。今年75岁的赵凤天称，酵素让他多年不愈的咽喉炎、牙龈溃疡等症消失了，睡眠也好了。网友自由飞翔说，此前她体检时发现长了一个像男性喉结般突出的甲状腺结节，我省几位权威专家均称需要手术切除，但她迟迟不敢作决定。在她服用了3个月由朋友赠予的食用酵素后，如今突出的结节已基本平复。她喜滋滋地说，酵素让家人的痔疮、脚气等旧疾均不治而愈。
网友汪银凤在阳台种的豇豆长了虫，喷洒了几天稀释的环保酵素后，虫子全没了。据湖北食真田园自然生态农业称，今年他们已开始大批使用环保酵素代替传统农药驱虫。
微生物酵素在30年前由泰国人发明，后传入东南亚，是一种风靡日本和我国台湾的植物功能食品，目前大陆也有学者对这种产品进行了研究。资料显示，北京已有20多所医院将酵素用于临床治疗。
湖师生科院学者提醒，自制酵素时应特别注意保持容器及蔬果的清洁，否则容易导致杂菌生长，反而于人体无益。（霍群珍 刘婕）
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菜渣果皮变废为宝 黄石人悄然开启“酵素生活”
2014-4-30 7:08:00 来源：黄石日报 我有话说
http://www.hsdcw.com/html/2014-4-30/625092.htm
（黄石日报记者 霍群珍）4月26—28日，在由大冶市委宣传部等单位组织的中华优秀传统文化讲座上，我市民间环保人士在现场发放了500册绿色的《环保酵素救地球》。一直热心推广此项公益事业的网友清珠高兴地称，将有很多人开始动手做酵素啦！
近年来，自制环保酵素的相关知识从一些东南亚国家传入国内。去年以来一直在我市民间“发酵”。环保酵素到底为何物？它是否有其科学性？连日来，记者进行了一系列调查，试图揭开其神秘面纱。
满脸“痘痘”消了
1年前，黄石网友暖阳正对着镜中满脸青春痘一筹莫展时，偶然听说了环保酵素，于是火速网购。“仅两、三天时间，满脸的痘痘就被控制住了，最后连痘印都没有。”惊喜万分的她开始迷上了酵素。
此后，家中厨房里原本丢弃的果皮、蔬菜根等垃圾，全被她当成宝贝，制成了环保酵素。喜欢问“为什么”的她又意外获知，酵素的用途远远超出她的想象。她的舅妈曾患有严重的便秘，食用酵素解决了十几年的老毛病。“舅妈激动不已，特意赶着来向我学习怎么做。”她母亲的高血压和肾炎浮肿也减轻了很多。
有了制作酵素的成功体验，她还尝试自制葡萄酒，她自豪地称比市面上卖的红酒更好喝。
喜欢钻研又乐于分享的暖阳是黄石环保酵素DIY群里的资深群友，她自制各种酵素的新鲜体验，总能激起众网友们的一片赞。
“酵素生活”看上去很美
对于黄石环保酵素群里的许多网友来说，每天使用和制作酵素，已经成为了他们生活的一部分。
暖阳在生活中全方位应用酵素了，除了洗头、洗脸、刷牙、洗澡、洗衣服、洗碗、冲马桶之外，洗手、洗脚、做面膜、浇花、拖地……
她享受着环保酵素带给她全新的美好感受。“洗了头后感觉头皮干净，极其轻松。洗澡后身上没有沐浴露那种洗不干净的油腻感，也不会像香皂那样洗干净了却很干燥，每个细胞都很放松。”
网友清珠称，她像每天坚持运动一样坚持制作和使用酵素，过着理想中的“酵素生活”。
群主匡吉分享称，有“酵友”把环保酵素倒在炭包上，放在小车里除异味效果极好。网友王力刚计划倡导网友们献出自制的环保酵素，集体倒入磁湖某一段，改善磁湖水质。
国内有由民间环保人士组成的环保酵素群QQ群部落，除了环保酵素救地球的网站和论坛外，一般以区域建立QQ群，方便各地网友交流制作经验和体验。 记者在群里看到，网友们不仅咨询和分享做酵素的经验，还交流在哪里可买到物美价廉的玻璃罐、塑料桶以及红糖等。一些家庭制作酵素的图片上，一层层架子上摆满了大大小小的瓶瓶罐罐，俨然一个个生产车间，令人称奇。
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发表于 2014-9-8 10:31:29
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