甘薯—防癌抗癌美容肌肤

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-4-3 15:01:36

一颗中型甘薯，无论蒸、煮、烤或做成薯泥，都能提供你一天所需的维生素C。维生素C能够修护及促进胶原蛋白形成，进而维持细腻有弹性的美丽皮肤。

营养分析　　

1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；　　

2. 宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；

3. 增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；

4. 防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；

5. 抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。　　

每100克的营养成分

能量57千卡

维生素B60.15毫克

蛋白质0.7克

脂肪0.2克

碳水化合物15.3克

叶酸19.6微克

膳食纤维2.2克

维生素A125微克

胡萝卜素750微克

硫胺素0.05毫克

核黄素0.01毫克

烟酸0.2毫克

维生素C4毫克

钙18毫克

磷26毫克

钾88毫克

钠70.9毫克

碘0.4微克

镁17毫克

铁0.2毫克

锌0.16毫克

硒0.22微克

铜0.05毫克

锰0.08毫克

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。　

我爱酷衣尚 · 发表于 2013-4-3 15:29:07

俺喜欢吃。{:5_116:}

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-4-3 15:39:15

我爱酷衣尚发表于 2013-4-3 15:29
俺喜欢吃。

不但要喜欢，每星期至少要吃上两顿来清肠。

我爱酷衣尚 · 发表于 2013-4-3 15:51:01

吃喝不愁jiang 发表于 2013-4-3 15:39
不但要喜欢，每星期至少要吃上两顿来清肠。

嗯，好的。嘻嘻~~

mili · 发表于 2013-4-3 16:06:07

我也喜欢吃的吃完虽然会放屁屁

蓝色的梦 · 发表于 2013-4-3 16:16:40

我也喜欢这紫薯。

一凡 · 发表于 2013-4-3 18:08:58

我也经常紫薯煮粥或蒸食，还做了紫薯酵素，腊月做的，发酵差些，前段时间进行2次发酵，目前宝宝很健康，感恩！{:5_127:}

西南林木 · 发表于 2013-4-4 09:58:50

我从小就好喜欢吃红薯，现在每星期都有吃。

童子瓶 · 发表于 2013-4-4 15:46:17

自己用小烤箱烤的很好吃,比外面的烤地瓜吃着放心.{:5_116:}

淡淡836 · 发表于 2013-4-6 08:59:43

隔三差五地吃.

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