鲜枣

我爱的加菲猫 · 发表于 2014-8-29 12:19:13

刚买的山东大枣，甜，这种鲜枣做酵素好吗？

布谷鸟啦啦 · 发表于 2014-8-29 13:23:27

我去年鲜的成熟的都做过，感觉熟的好些，这种鲜的做了发酵后感觉不是很清澈，也不知是否是我这一瓶的个例。

我爱的加菲猫 · 发表于 2014-8-29 21:58:50

布谷鸟啦啦发表于 2014-8-29 13:23
我去年鲜的成熟的都做过，感觉熟的好些，这种鲜的做了发酵后感觉不是很清澈，也不知是否是我这一瓶的个例。 ...

那是用干红枣吗？不是说新鲜的含酵素多吗？

布谷鸟啦啦 · 发表于 2014-8-29 23:47:02

我爱的加菲猫发表于 2014-8-29 21:58
那是用干红枣吗？不是说新鲜的含酵素多吗？

我当时也是想新鲜的含酵素多，但做出来感觉没有干红枣发酵更充分，成熟些的湿的红枣也不错，就是这种青枣不怎么样，你可以先做一次试试，也可能我的这瓶是个例。干红枣我是一份当三份湿的用的

我爱的加菲猫 · 发表于 2014-8-30 12:46:19

布谷鸟啦啦发表于 2014-8-29 23:47
我当时也是想新鲜的含酵素多，但做出来感觉没有干红枣发酵更充分，成熟些的湿的红枣也不错，就是这种青枣 ...

非常感谢啊！

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