关于自制果蔬有水酵素的比例问题

hlchudong · 发表于 2014-8-25 00:06:32

本帖最后由 hlchudong 于 2014-8-25 00:10 编辑

通常的比例为1:3:10，很多酵友是这样做的：1份糖/蜂蜜，3份果蔬，10份水，加起来为13。但是，在优酷网看了“老平农”的录像才发现应该是——1份糖，3份果蔬，6份水，加起来为10。当然不一定要很准、很严格。我的理解：糖占10%，果蔬占30%，水占60%。欢迎讨论！

小钩针 · 发表于 2014-8-25 00:09:52

水是10份水占容器的6分满

hlchudong · 发表于 2014-8-25 00:12:02

小钩针发表于 2014-8-25 00:09
水是10份水占容器的6分满

占容器的6份不就是60%吗？:)

hlchudong · 发表于 2014-8-25 00:14:29

当然要留出一定的空间。

yikexiaocao1975 · 发表于 2014-8-25 06:09:59

hlchudong 发表于 2014-8-25 00:12
占容器的6份不就是60%吗？

水占容器的60%，再按水的重量算作十份，加三份果蔬，一份蜂蜜或红糖。

hlchudong · 发表于 2014-8-25 10:47:30

本帖最后由 hlchudong 于 2014-8-25 13:06 编辑

“水占容器的60%，再按水的重量算作十份，加三份果蔬，一份蜂蜜或红糖。”
假如可装10升的容器，60%的水则是6斤，照此算法，三份果蔬则是3%*60=1.8斤，一份糖则是1%*60=0.6斤。
但我的理解是，6斤，3斤果蔬，1斤糖。差别有点大啊。

xydh · 发表于 2014-8-25 20:13:40

hlchudong 发表于 2014-8-25 10:47
“水占容器的60%，再按水的重量算作十份，加三份果蔬，一份蜂蜜或红糖。”
假如可装10升的容器，60%的水则 ...

比例为1：3：10，常数为0.6-0.7；水的重量为容器x常数（0.6-0.7），糖是水的十分之一，果是糖的三份就明白了。

hlchudong · 发表于 2014-8-26 12:29:44

xydh 发表于 2014-8-25 20:13
比例为1：3：10，常数为0.6-0.7；水的重量为容器x常数（0.6-0.7），糖是水的十分之一，果是糖的三份就明 ...

是的，这样说就明白了。我数学太差，真不好意思:L

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