关于食用酵素，请教高手

碧波笑红尘

第一次做食用酵素，看了论坛的人，买了个20公斤装的那个黄酒坛子， 就这种的，关于比例我很困惑。请问20斤这种的坛子，水果，糖，水的比例是多少啊？

秋翁

          1.3公红(黑)糖+4斤食材+13斤净水。{:soso_e189:}

鹩哥之家

哈哈哈，这图片是俺滴，是20斤装的，放13斤水  1斤3两红糖   3斤9两原料   差不多就行不用很精确哈。

天天好运

亲，这种坛子不会爆吧？{:5_117:}

云淡风轻1

应该是1：3:10的比例来做的，蜂蜜、水果、水

碧波笑红尘

鹩哥之家 发表于 2013-3-28 15:02
哈哈哈，这图片是俺滴，是20斤装的，放13斤水  1斤3两红糖   3斤9两原料   差不多就行不用很精确哈。 ...

恩，就是看了你的帖子去淘的，10元一个，呵呵，对了这个瓶子不会爆吧，准备也像你那样用保鲜膜包了

鹏飞

天天好运 发表于 2013-3-28 15:57
亲，这种坛子不会爆吧？

不会爆的，哈哈哈

碧波笑红尘

再请教下，这个放气的时候要用干净的筷子搅拌下吗？

chensiling

好大的瓶子啊，这么大第一个月搅拌不会很麻烦吗{:5_117:}

蔚雅

chensiling 发表于 2013-3-29 23:30
好大的瓶子啊，这么大第一个月搅拌不会很麻烦吗

洗干净手，每天用手搅几下就可以了。