我的木瓜酵素做成木瓜酒了

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        14年3月1日做了两桶青木瓜酵素，想着这几天应该熟了。打开看了下，没有白膜，颜色正常，很清亮。一股白酒的味道，弄出来了一些尝了下，真的是酒味哦。直接郁闷了，我做的菠萝环保酵素还有柚子的都正常，这个怎么弄成酒了？不知道，有没有有经验的亲给个答案？

       密封做的还可以，所以没有长白膜，也没有坏。颜色什么的都挺正常的。不知道时间再长些，这个酒味能不能消除？西安的天气温度还是挺高的哈，七月分到现在房间温度平时都在30度左右。所以发酵也不会存在不充份的情况。比例是1：3：10，从时间上来算已经五个多月了，很快就半年了。

花仙子16

加入清醋就可以了

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花仙子16 发表于 2014-8-22 22:22
加入清醋就可以了

是白醋吗？