葡萄酒的渣可以用来做酵素吗？急

水湄伊人 · 发表于 2014-8-20 20:40:16

刚刚把渣给过滤出来，感觉倒掉可惜，里面还有些果肉，但是因为酒葡萄酒，是加了白糖的，所以问一下，谁用这个渣做过酵素的？可以用这个做水果酵素吗，在线等。。。

羽衣 · 发表于 2014-8-20 20:50:02

你都已经做过葡萄酒的渣，那只能混到新做的环保酵素里面去凑合、凑热闹了。

xydh · 发表于 2014-8-20 22:35:29

不要单独用葡萄渣做食用酵素，可以加到别的酵素里做引子；单独做出的品质会很低，时间的成本代价太大。

tang1967 · 发表于 2014-8-30 08:28:59

我用葡萄酒渣做环保酵素一个多月了，发酵的很好。我是用红糖1:3:10。

tang1967 · 发表于 2014-9-21 11:27:46

我做葡萄酒渣环保酵素，十月十一日满三个月，但现在酒味还很大。

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