大家做过纯葡萄的酵素吗？

小火炉 · 发表于 2013-9-29 11:23:43

2年前想做葡萄酒，用葡萄密闭做了一大桶，未加糖和水，纯葡萄的，现在闻起来和酵素一个味道，大家说这是酵素吗？

小美美 · 发表于 2013-9-29 15:25:52

不懂呢，没加糖没有坏掉吗{:5_126:}

jdzgzy907 · 发表于 2013-10-3 15:33:24

测下PH值试试

jdzgzy907 · 发表于 2013-10-3 15:33:57

如果PH值合适，我觉得是酵素

farmer · 发表于 2013-10-3 20:17:40

看看老平农农的帖子吧，只要没臭也是酵素。

烟婉 · 发表于 2013-10-5 18:51:08

只要没坏就是

小火炉 · 发表于 2013-10-24 07:46:37

ph3左右，但是喝起来有醉的感觉

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