自己探索做酵素

玉洁999 · 发表于 2013-5-26 12:08:49

我前几天做了几十斤梅子食用酵素。是买的榨菜坛子装的。今天我想把我不想吃的-----葛根和山药。都是买的成品--小方块形状的一共2斤，都倒进去了。又放进一些红枣。我不知道这样妥不妥当？请老师指点一下{:soso_e183:}

反正我想，如果万一不成功。我就浇花用。先安慰一下自己。再说。呵呵......

小点点啊 · 发表于 2013-5-26 12:22:49

榨菜坛子？里面的盐洗得干净吗？

欧泊莱 · 发表于 2013-5-26 12:34:27

只要坛子干净、无盐，糖放够，应没问题吧

阳光的味道777 · 发表于 2013-5-26 14:13:32

就怕是粗罐子，闻闻有味道没？表明光滑的容易清洗干净。

玉洁999 · 发表于 2013-5-26 14:19:54

阳光的味道777 发表于 2013-5-26 14:13
就怕是粗罐子，闻闻有味道没？表明光滑的容易清洗干净。

还好。里面也上了釉。，洗了好久。因为是食用酵素。而且梅子来之不易。

阳光的味道777 · 发表于 2013-5-26 14:24:57

那你放心预祝成功。{:5_116:}

阳光的味道777 · 发表于 2013-5-26 14:27:09

比例正确剩下就是每天关心搅动，天气热估计十至十五天可以封口啦！{:5_130:}

橙子2013 · 发表于 2013-5-26 16:27:29

同期待。。{:5_116:}

zyq · 发表于 2013-5-26 16:34:24

要每天都搅动吗？我做了好几桶，已经十多天了，只有三桶表面可以看到白色的东东。多希望成功啊

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