复合酵素，求高手指点，以求万全

五香糯米 · 发表于 2013-4-8 20:54:08

亲爱的酵友,做加水酵素吧.看看你那些可爱的水果,做加水的量更足,效果非常好哦!

五香糯米 · 发表于 2013-4-8 21:00:47

关于改善肠道问题:喝加水酵素有效.
本人有慢性肠胃炎十年以上(刚上大学的时候就有了),没喝的前段时间基本上拉肚子是家常便饭.喝了好多了,虽然还称不上是完全好了.
至少明显感觉消化道功能好多了.
另外,在你的酵素没做好之前,到药店买些鸡内金打成粉,每天早上起床吃5-10克,也能改善肠道功能.

还是那个木头 · 发表于 2013-4-9 17:28:05

太漂亮了。。。

玉洁999 · 发表于 2013-5-11 14:19:54

“-制作不加水的酵素一定要1:1，糖最少要0.8以上才可以，糖少了就容易酒化，密封的好就是果酒，密封的不好就是果醋了-”-----老师这番话。使我明白了。一定要按要求来制作、我这个人啊。很马虎的。我赶快让朋友给我买称啊！

淡蓝色の泪 · 发表于 2013-5-13 20:09:19

mili 发表于 2013-4-7 13:46
亲你好厉害用白糖

不是呐，我用的是冰糖~~~

武汉sky · 发表于 2013-6-11 16:18:58

漂亮，但是哎，估计不是酵素

732790355 · 发表于 2013-6-11 16:34:43

用白糖可以啊，就是白糖容易酒化，还有上面一个朋友说0.8的糖容易酒化，放到1就不会吗，你自己完成过这个实验吗？那葡萄酒放0.2-0.3就不是葡萄酒了？

深山老林食品客 · 发表于 2013-6-11 18:49:30

个人感觉现在都强调比例，我认为是不科学的，还是看是什么原料及自己想达到什么样的效果

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