我们山里人的优势——制作酵素取材新鲜、绿色环保

我是谁？

我们生活在粤西地区的一个小山城，广东信宜。
学习制作酵素有超过大半年的时间了。
我们山里人的优势，就是制作酵素取材新鲜、绿色环保。

春夏是我们粤西地区这边水果大量上市的季节。
我们通常就地取材，制作食用酵素。
家里的木瓜、南瓜、番薯、姜葱、薄荷、紫苏，
市场买的新鲜应季节的水果，
比如地菠萝、三华李、荔枝、龙眼、香蕉、芒果、桃子、火龙果、椰子，
更让众多酵素眼馋嘴馋口水白流的是，
山上的纯天然野生的野果果，
比如无花果、山捻子、余柑子等等，
都是大自然的馈赠。

感恩生活，感恩自然，感恩酵素！

20130531：一大早去地里采摘了新鲜的木瓜，
请教了群里的不少酵友，
既然是纯天然的、没有丝毫农药、没有添加剂防腐剂的、绿色环保的木瓜，
那就计划连皮带籽一起放去制作食用酵素。

昨天整理打印了一些制作 酵素的资料给同事的夫人 ，
顺便给了她两本环保酵素救地球的宣传小册子。
因为她爱养生，准备大量制作酵素。
她家里物产丰富，
家人勤劳，
各种农产品应有尽有。
我们平时都向她家里购买农家米，
没有像精米那样抛光打蜡，
而且淘米水非常丰富。

今天一大早，
居然收到了她叫她丈夫带过来的一大袋家里的生芒果，
给我用来制作酵素。
太惊喜了。
而且她还说家里的其他可以制作酵素的食材，
比如南瓜等，
以后陆续赠与我。
看来我更要尽心尽力指导这么尊师重道的酵素学生才行了。

两个星期前去姨丈家里采摘三华李制作酵素的时候，
在山溪旁边发现了很大很红很甜的纯天然的野生的无花果宝宝。
上次我们竟然只顾着摘了熟透了的来生吃，
却忘记采摘些半生熟的来制作无花果食用酵素了。
那个悔不该啊、这个痛心疾首啊，都应有尽有！

这个周末，我们已经提前联系好了姨丈，
计划再进山采摘野生的无花果制作食用的无花果酵素。
无限憧憬，继续再跟酵友们开心分享！

海鹰

看得我口水直流的……

200600

{:5_116:}口水

kc1235

謝謝分享

玉洁999

很想到老师家乡去玩！呵呵，吃绿色食品！

春雨

看一眼眼就红了，太向往了！

时光清

你家真好，什么都有。

笨~笨

好多年没吃到无花果了啊{:5_116:}

五香糯米

都是好东西呀,狂流口水中

烟雨朦朦

看得我心痒痒，这么新鲜的食材真是做酵素的好原料呢。