放爆瓶妙招！

jnyjh

看看我的塑料袋2次利用封口

鹩哥之家

jnyjh 发表于 2013-3-17 22:49
安全是制作酵素的过程中最为重要的大事！！！

发酵第一个月的时候特别要注意！。 第一个月放气的最佳境界 ...

我知道用食品袋不是很环保，脱离了我们的环保主题，为了安全大家如果有更好的方法可以推荐给我们，我都是一个食品袋用到不能使用为止，脏了就拿下来洗洗继续使用。

其乐荣荣

鹩哥讲的非常有道理！
现在就去把那个危险的瓶瓶拆换塑料膜去！
谢谢啦！

俊朗

若室温控制在这25度以下，会减少容器发生爆瓶那问题？我认为室温也很重要。

512763303

原来如此,学习了{:5_116:}

jnyjh

安全是制作酵素的过程中最为重要的大事！！！

发酵第一个月的时候特别要注意！。 第一个月放气的最佳境界，即盖子松的程度和产气平衡，不会爆瓶，也不会进小虫子，也不会进空气长白膜。如果自己感觉掌握不了，就按鹩哥之家的方法去做，以确保万无一失。
发酵时间长了的酵素，因为酵素是活性的不能晃动，晃动就产气。如果质量不好的玻璃容器，酵素发酵的时间长了也容易一碰就爆。最好每一个月时慢慢打开看一看，以防气体太多。

鹩哥之家

大家记得酵素发酵好以后尽量不要挪动，因为搬动的时候里面酵素经过晃动会产生气体。

鹩哥之家

咖啡不加糖_2005 发表于 2013-3-17 21:59
鹩哥之家的方法是一劳永逸的好办法

看到有酵友说爆瓶了，真是太粗心了，不管做什么安全是第一位。

咖啡不加糖_2005

鹩哥之家的方法是一劳永逸的好办法{:soso_e179:}