最近几天腾讯网报道了几篇果农把滞销水果倒掉的新闻
农民朋友们辛辛苦苦一年，碰到行情不好的年头，所有付出都白费了，恐怕孩子交学费都紧张了，怎么不让人感到伤心呢！
群里的酵友们也都直呼可惜！酵友们献策，其实不用倒掉，都做成环保酵素就好了，还可以代替农药化肥喷洒土地，一点也不浪费，还能实现更高的价值。
话说，广东省韶关乐昌市和记果菜交易中心总经理吴海峰和技术总监吴伟乐就是这样做的，他们把品相不好的废弃水果都收集起来，做成环保酵素，不仅为果农增加了收入，还改良了土壤。
（注：大批量制作环保酵素，请使用糖蜜作为糖原，以降低制作成本，糖蜜，是红糖加工厂的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，价格低廉。）
自制环保酵素方法： 制作步骤： Step2：水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖； Step4：关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。
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