周末（8月17日）做了酵素，没有加水，现在再加可以吗？

cubic68 · 发表于 2014-8-19 15:47:12

我之前看说不加水，就用的柚子、橙子、苹果、莉、柠檬一层糖一层水果做的？

两天了感觉没怎么起泡啊，是什么原因？

另外我现在加水还来得及吗？

1464251707 · 发表于 2014-8-19 15:58:37

不加水的是果汁，不是酵素。

了生死 · 发表于 2014-8-19 16:03:10

可以加水，但是你的糖太多了，要处理一部分糖。按照1:3:10的比例加水。

秋翁 · 发表于 2014-8-19 16:10:20

自己发表于 2014-8-4 15:49:37的报道帖中的回帖仔细读过吗？
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

心静控心 · 发表于 2014-8-19 16:56:47

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