制作诺丽酵素求解

lgb0129

有没有好的方法提供制作口感和纯度好的诺丽酵素配比？？谢谢

红尘

您好，食用酵素制作工艺要求是相当高的，一不小心就容易感染细菌，所以建议不要自己制作食用酵素

蚂蚁啃骨头

食用酵素工艺肯定是越高越好，水果搭配也得讲究，并不认为综合越多越好

秋翁

蚂蚁啃骨头 发表于 2014-12-26 12:33
食用酵素工艺肯定是越高越好，水果搭配也得讲究，并不认为综合越多越好

自己发表于 2014-11-5 18:46:26的报道帖中的回帖忘记读了吧？
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

jydb0267

诺丽酵素，首先你要购买诺丽果！ 洗干净，风干！然后放在密封罐里面即可！

wang223325

诺丽酵素制作最好的品质是无添加自然发酵。方案：1、选择8成熟以上的诺丽果实（如果您在网络上购买，果的品质就不好保证了，诺丽果很容易发酵不适合长途运输）2、清洗干净风干然后装瓶，密封发酵。1年以上品质口感最好。如果需要了解更多可加我扣扣403572102