求解答，1:1蜂蜜柠檬酵素

皓月萤影 · 发表于 2013-12-28 18:09:30

新手求问：刚尝试做一下1:1的蜂蜜柠檬酵素，按比例但是蜂蜜没有完全覆盖蜂蜜怎么办呀？是不是一定要覆盖？请各位前辈指点一下！.

じ☆Scentゞ · 发表于 2013-12-28 18:26:48

1：1应该可以淹没柠檬的啊!如果没淹没的话，每天抱瓶摇晃下，让蜂蜜打湿上层柠檬就行了，或开瓶搅拌也可以的

皓月萤影 · 发表于 2013-12-28 23:24:57

じ☆Scentゞ发表于 2013-12-28 18:26
1：1应该可以淹没柠檬的啊!如果没淹没的话，每天抱瓶摇晃下，让蜂蜜打湿上层柠檬就行了，或开瓶搅拌也可以 ...

谢谢啦！是按质量的1：1吧？用的是扣坛可能我用的蜂蜜很稠吧

蓝雪 · 发表于 2013-12-28 23:28:03

我也是做了。开始两天没淹没的，两天后就淹没了。用筷子按下去了！

皓月萤影 · 发表于 2013-12-28 23:36:21

蓝雪发表于 2013-12-28 23:28
我也是做了。开始两天没淹没的，两天后就淹没了。用筷子按下去了！

好！我明天也给它戳戳

じ☆Scentゞ · 发表于 2013-12-30 06:39:34

本帖最后由じ☆Scentゞ于 2013-12-30 06:42 编辑

皓月萤影发表于 2013-12-28 23:24
谢谢啦！是按质量的1：1吧？用的是扣坛可能我用的蜂蜜很稠吧

按重量的1：1呢，应该是蜂蜜凝固了吧?过几天就会化开了

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