制作食用酵素中加入花粉

邢泳

请教前辈们，我在10月15日制作的酵素中有一瓶红枣桂圆酵素和一瓶白萝卜橙子酵素，都加入了蜂花粉，现在表面起了一层厚厚的膜（和普通白膜不一样）。颜色比花粉深一点，这几天发酵比其它没加花粉的剧列，气比较大。白萝卜气大，但味道还行，关键是红枣桂圆那瓶气味特别冲鼻子，就像是氨气，不知道是不是因为加的花粉多些。请教前辈是不是这瓶失败了？（）