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干姜粉1:1做酵素能发酵吗

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发表于 2013-10-9 22:46:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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前些时候买了一斤干姜粉用来冲水喝,喝了几天太辣了,就想着用姜粉做成1:1的酵素,这样一个月就可以食用了,(用1310做的姜酵素还得等2个月才能用),前天做了一些,今天看还是干干的,我想干姜粉、红糖没有水分,这样不知道能不能发酵,请教论坛的朋友有谁这样做过吗?
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