我做的酵素正常吗

打渔的

看了温医生和乐博士的视频，模仿着做了一大瓶。1：3:10，专门买了一个23升的酿酒瓶。
那是9月4号，天气还比较热。头一天就有了动静，有气泡上升，第二天加快，第三天用肉眼就可以明显看到气泡的涌动，这样猛烈到了五六天，以后就再也没有明显的涌动，后来干脆就没有动静了。温医生说每天开瓶盖放气一个月，说明发酵过程要有一个月时间，为啥我的一点气也没有？是开头太猛烈了吗？这样会不会影响酵素的效果，望各位酵友解答。

farmer

冒泡结束就可以密封了，但是你用玻璃瓶发酵，需要防爆。冒泡时间长短跟材料、气候等都有关系。