做酵素用冰片糖行吗

565103408 · 发表于 2013-10-5 22:24:09

我做的酵素大部分都是使用的冰片糖，用过红糖的颜色太难看，单晶冰糖也用过有人说不好，那冰片糖行吗？
食用酵素发酵一个月后就要密封，密封后就不用搅动了吗？

farmer · 发表于 2013-10-6 07:47:57

可以，但是最好还是要红糖。论坛推荐的。前人有很多尝试了，省了我们少走弯路。

田田 · 发表于 2013-10-6 10:12:28

冰片糖是不是红糖我不知道，只有红糖才有第一个月是酒，第二个月是醋的过程。要是用冰糖做三个月后出来的效果肯定是蜜饯。不会是酵素！

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册