昨天吃了自制酵素，出现呕吐、腹泻，专家请进。。。

小丁仔

自己第一次做酵素，之前吃过朋友做的酵素3--4瓶，也没有出现异常。
我做的是短期，我朋友也是5天左右。
比例按照1：1：6的，苹果、葡萄、红糖、纯净水，发酵5天，周二晚上到周日晚上，状态见附件，最后就是在这个状态下把水果撩出来的。
昨天晚上空腹1：1兑水后喝了2杯，后来就一直觉得胃很不舒服，犯恶心，一开始以为是心理作用，吃了1粒达喜，半夜1点出现呕吐腹泻症状。
PS：我妈也跟着我喝了1杯，她完全没事情。

我朋友是用和风来桶作的，今天另一个朋友跟我说，貌似短期酵素只有这个桶可以做。。。
请问酵素制作失败会不会出现这个现象阿？另外我朋友制作的时候由于没有秤，比例还未必妥当，我是完全严格按照1：1：6的比例，但是5天下来的口感明显偏甜，而且酒味没有
她明显。

惠恒-丽华

欢迎新同学！这个比例糖份太高，不能长期喝。

小丁仔

不是还有3个月的要1：3：10嘛。再说这个也不能成为呕吐的理由吧。

秋翁

三亇月成熟之前饮用的不是名符其实的“酵素甘露”，而是带有酒味或醋味的半成品。

小丁仔

为什么要把我的帖子加分，我现在很苦恼哎。。。。

秋翁

小丁仔 发表于 2013-8-6 21:24
为什么要把我的帖子加分，我现在很苦恼哎。。。。

    “  为什么要把我的帖子加分，我现在很苦恼哎。。。。“    {:soso_e132:}  什么意思？沒读懂？ {:soso_e132:}

小丁仔

有冒险继续试了2天，貌似没问题。
打算再买个和风来作短期，用这个玻璃瓶做长期的。

ZHA58

怎么会有1：1：6的这样的比例呢？好奇怪呀，还就是5天？你这是哪里学来的，我还是第一次看到这种比例的。我做的1：1的，还有1：3：10 的一个星期后才有发酵的现象，你5天就发酵好啦？

臭美兔子

我在想用和风来的做一个1:3:10， 做个长期的。。貌似我问了，可以做的。。。

lgewsm

    这个和风来桶是假货来的