对各种质疑、纠结的看法和逛本论坛9个多月的一些感想

叶蓁蓁

自从知道酵素，每天都要上来看看，是否有什么新分享，新知识。老早想来写这篇贴子，但一直没时间，今天有时间了，却不知从何讲起了。

从温秀枝11月的中国巡讲讲起吧。
11月巡讲引起的轩然大波是红糖与蜂蜜之争。
我记得当时自己还写了篇贴子（用“水漾漾”这个用户名发的，“叶蓁蓁”是学易经后另取的）
当时看到一个科普贴，说甲醇是果胶产生的，与红糖或蜂蜜无关，后来又看到北京老汉出来说（原文我不去翻了）：蜂蜜里含有某种酶，对甲醇有抑制作用，蜂蜜本身也含多种活性物质，各种酶，所以用蜂蜜更好。（但我还是决定用红糖了，看了取蜜相关内容后，不想小小的蜂蜜因我的购买非正常死亡）。最后关于红糖与蜂蜜我的理解是：红糖做食用酵素在发酵时间不长、水果中果胶含量大的情况下，有极微小的可能会残留甲醇，纯蜂蜜做酵素绝不会产生甲醇。
刚认识酵素时，我也千方百计的找相关资料，希望知其然，也知期所以然，后来发现，读着那些专业文章，头晕脑胀，还是搞不明白，浪费脑力和时间。因了红糖事件，我觉得乐素昆博士和温秀枝的宣传是极其严谨的，结合老平农的贴子，乐素昆是有足够的实验条件作科学化验的，所以，关于塑料桶、关于酵素的各种功用，关于亚硝酸盐、黄曲霉菌、金黄葡萄球菌、大肠杆菌、甲醇什么的，我相信乐素昆也是有科学依据和实验数据的。既然如此，何必还自寻烦恼?再想想，若有这些危害，她吃饱了撑的，要来作这样的宣传，她是恐怖分子么，要来灭了地球人？

接下来讲讲老平农夫妻初访泰国的一些贴子给我的启示吧。
说话老平农的文笔真是好，思想高度也非同一般，看他的文章真是种享受，给人一种豁然开朗的感觉。
50年的酵素：这是被很多人质疑过的。不是说30年吗？怎么又出现了50年的？第二遍看那个漏酵素的桶的照片，和乐博士说的“是gradmother"留下来的，我猜想：乐博士的祖辈一直在做这个水果发酵的东东，而且用、吃的效果都不错，乐博士学医后，对家里这种原生态且效果好的东西开始了科学研究、化学分析；最后提出1：3：10的经典比例，并将其功用以生活化的语言总结，形成宣传资料向世人公布。
所以，50年的酵素，肯定是真的，是不50个月，也不是5年。

乐博士是有大爱的人，同样，老平农也是有大爱的人。
看着老平农的文章，到接受捐款邮寄陈年酵素那一篇时，风波出现了，质疑的声音还蛮多，于是帖子被管理员屏蔽了。我当时心想：糟了，老平农只怕从此不出现在论坛了。好不容易有个人近距离的接触了乐博士，最重要的是这个人还一一播报着关于酵素的第一手资料，若因此他心伤了，不出现了，我等的损失啊。
好在，老平农依然出现，并带来了后续的多篇文章。问问我自己，能做到吗？我做不到，所以我认为老平农是有大爱的人。

先写到这，有空再续。

梦落芳华

有心的人，感恩看到了您客观的评述，谢谢。

五香糯米

对于桶什么的纠结的看法和我一样。
对于蜂蜜或红糖，我现在的理解是：蜂蜜的半年喝，红糖的放到一年以后喝

春雨

与楼主同感,

cindyma

很客观，同感！

水里游

感谢那些无私奉献的人！我感觉随着酵素的慢慢普及，质疑会越来越多的，也希望像老平农这样的人能挺住。你们是功德无量的！感恩！

感恩您

感恩酵素的发明人，感恩酵素的传播者，谢谢楼主的分享！

雨伞

我是坚决拥护用红糖，因为现在很难买到好的蜂蜜，我对自己的蜂蜜进行了实验，发现基本都是不合格产品.

刘莎小贝

谢谢分享谢谢

雪海无涯

感谢楼主用平实客观的语言阐述了我们心中的质疑，时间是最好的，坚持就好！