如何 处理油瓶口

胡俊华（南昌）

瓶盖肯定是不能用了，但也不需要用，用保鲜袋多折几层，盖上，再用弹力比较好的橡皮筋扎紧，效果非常好，还不用每天开盖，只是头10天要每天摇一下，不记得了也不要紧。就是记住第一个月稍微松一点但（也不能太松），一个月后就扎紧，这个松紧度要自己在平时中体会。还有瓶子是用酵素兑洗洁精洗的，很简单放一点洗洁精，在放一点酵素，然后再加水，多晃两下，放几个小时，把水倒出来（这个水还可以用，可以洗10几个油瓶），再用水洗两遍就行了。

胡俊华（南昌）

瓶口的密封很关键，太紧了怕撑破瓶子，太松了容器内没有气压不利于发酵。
  如想偷懒不每天放气或使用玻璃容器，也可以在第一个月用保鲜袋盖住瓶口用橡皮筋扎好，利用橡皮筋的弹力调节放气，但要注意第一瓶口要用砂纸打磨一下去掉毛刺防止把保鲜袋扎破不密封，第二橡皮筋的弹性要好要有伸缩性即能密封有能放气。
用保鲜袋扎口的好处即能保持容器内的气压利于发酵又能放气，就像高压锅能快速煮熟东西但也要放气的原理。一般保鲜袋的硬度肯定超不过容器，要爆也是保鲜袋先爆，故很安全。而且用手摸就感觉到容器里气压的状况然后来调节。我的体会是发酵后充气时用手用力压一下，如果能听到漏气时，说明松紧适度。建议初学者扎松一点。不管哪种方法扎口，过一个月后没什么气后就旋紧盖，再放两个月就行了，但在旋紧盖之前要搅拌或摇晃容器以确定是否还有气要放。

真心英雄

好方法{:soso_e179:}

ld3668

油瓶用酵素兑洗洁精洗，很简单放些碎布在里面多晃两下，再用水洗两遍就行了。

の亽甡洳夣の

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青雅

学习了

橙子2013

哈哈，我老公使劲拔的，竟然还拔得完好，还可以盖上。。

独步舞者

{:5_127:}

平淡是福

浪子天涯 发表于 2013-6-10 07:16
那个油桶的油怎么洗干净

酵素+洗洁精，很快清洗干净

俊朗

有学了一招。感恩。