水果酵素不加水的是1：3，还是1：1？

Amily · 发表于 2013-3-14 01:05:15

请教：

食用酵素（不加水的）用红糖做，是1：3的比例还是1：1的比例？

另外，发酵过程需要开盖放气不？

多谢回答！！

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-3-14 06:24:56

您好感恩！如果是不加水一般是1:1，大多数采用白糖或冰糖，在发酵的过程中开盖是必须的。

秋翁 · 发表于 2013-3-14 07:06:59

建议用1份红糖+3份食材+10份净水做食用酵素(三个月后出汁率在百分之70左右，如1：1比例做出汁率在百分之30)。
头一个月需注意排气，以防爆瓶。

jnyjh · 发表于 2013-3-14 08:28:28

不加水的1:1 ，加水1:3:10

mili · 发表于 2013-3-14 08:49:38

好多人帮助呀真好我速度慢了

bobo · 发表于 2013-3-15 23:09:03

1:1的多久能喝呢？

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册