用酵素渣洗的锅续

HONG

前天曾经发过一个帖子＂用酵素渣洗过的锅＂并配上了照片。那是我第一次用酵素渣象敷面膜一样把锅涂满，放了一天后把渣子抹掉，未用任何东西擦拭，只用水冲一下，锅子就光洁如新。紧接着我又用此法涂了第二只锅，效果虽不如第一只锅那样干净但也不错。问题出在第三只锅上，同样的方法，在第三只锅上一点作用没起，而第四只锅基本上也干净了。这是为什么？想了半天没整明白。是不是因为锅的材质问题，第一只锅和第四只锅是厚的不锈钢锅，第二只第三只是薄锅。是不是酵素渣只去油污不去烧焦的东西？各位专家帮忙解答一下。再有看过我上一个帖子如法炮制没见效的各位，请你们多多原谅，我不是在造假，我也是被惊喜冲昏头脑了，应该多试试再发消息好了。实在抱歉了。

阿黛

四只锅干净了两只，就是酵素的奇迹！感谢分享，我也准备酵素成功后试试我的两个锅。

lanqu555

这不怪你，我也有这种感觉：有时酵素很好用，有时，同样的事情，酵素却不起作用。效果好像很不固定。包括同样材料的两瓶酵素，发酵的情况也会不同，还找不到原因。

jnyjh

我发现温度很重要！酵素是活性的，在30度左右的温度效果最好，温度高于48度，会失效，同样温度很低也会失效的，你看看是不是有这样因素{:5_128:}

鹩哥之家

我用酵素洗不粘锅外面烧焦的地方效果也不好，肯定是与材质有关，其它清洁能力那是没得说。

凌霜

对纯不锈钢锅的效果好些，薄些的不锈钢锅可能只是表面镀鉻的！
镀鉻的不锈钢钢很容易在烧制过程中被氧化，已经氧化发黑的部分，是洗不出原来的颜色了！

HONG

阿黛 发表于 2013-2-17 22:18
四只锅干净了两只，就是酵素的奇迹！感谢分享，我也准备酵素成功后试试我的两个锅。 ...

嗯，等待您的结果。

HONG

lanqu555 发表于 2013-2-17 22:35
这不怪你，我也有这种感觉：有时酵素很好用，有时，同样的事情，酵素却不起作用。效果好像很不固定。包括同 ...

请您看看5、6楼的回复我觉得是这个道理。

HONG

jnyjh 发表于 2013-2-18 02:46
我发现温度很重要！酵素是活性的，在30度左右的温度效果最好，温度高于48度，会失效，同样温度很低也会失效 ...

我并没有加温啊。我比较赞同5楼6楼的说法。可能是锅壁的薄厚，再有酵素渣灭的还是油污，对于烧焦的东西它还是无能为力的。

HONG

鹩哥之家 发表于 2013-2-18 08:35
我用酵素洗不粘锅外面烧焦的地方效果也不好，肯定是与材质有关，其它清洁能力那是没得说。 ...

同意，外加6楼的观点。多谢！