做食用酵素用玻璃或陶瓷还是塑料瓶呢？

扫尘

環保酵素用的塑料桶做的，才滿三個月我抽出來用，單位的人說味道很好聞啊，所以塑料也沒什麼，大不了您先做環保的，以後才做吃的

我是谁？

塑料桶的我也支持，我昨天也用矿泉水大桶做了干桑葚、红枣、枸杞子酵素。

三叶草666

玻璃瓶就是担心爆

莉莉

我是谁？ 发表于 2013-4-2 09:58
塑料桶的我也支持，我昨天也用矿泉水大桶做了干桑葚、红枣、枸杞子酵素。 ...

请教一下，干桑椹是如何做酵素的？配比是多少，谢谢。

小点点啊

莉莉 发表于 2013-4-4 22:50
请教一下，干桑椹是如何做酵素的？配比是多少，谢谢。

我也想知道

小赖赖

凌霜 发表于 2012-12-18 23:45
谢谢若悟园的分享，观察仔细，有对比就能发现不同。发酵初期酵素的乙醇成分容易溶解塑料的有害成分，也有朋 ...

我看温医师的视频说，他们做过实验，用塑料瓶做的五年的酵素里都检测不到塑化剂，也就是说应该是可以放心使用的，但论坛里好像还是很多人都建议说用玻璃瓶来做食用酵素，有点疑惑

凌霜

小赖赖 发表于 2013-5-5 22:51
我看温医师的视频说，他们做过实验，用塑料瓶做的五年的酵素里都检测不到塑化剂，也就是说应该是可以放心 ...

5年的塑料瓶酵素当然是绝对安全的喽，温医师也说过，如果自己做检测最好用1年以上的酵素去检测哦！
酵素时间越长，有害物质残留越少，食用就更安全。论坛里很多朋友心急的3个月就开吃，其实是不妥当的，食用酵素6个月是有道理的。

论坛里朋友建议用玻璃瓶制作是因为自己介意，所以自己提高了制作标准，是无可厚非的！
所以对用什么瓶子制作食用酵素，看自己的接受度。我给你的建议是用食用级塑料瓶制作酵素一定要严格准手6个月服用的时间要求。

小赖赖

凌霜 发表于 2013-5-6 12:11
5年的塑料瓶酵素当然是绝对安全的喽，温医师也说过，如果自己做检测最好用1年以上的酵素去检测哦！
酵素 ...

意思是说时间长了就没有问题，要是想三个月就开吃的话还是用玻璃的安全点咯。我看玻璃瓶又还分无铅和有铅的，虽然论坛里有教怎么分辨，但还是有点分不清，想着买最普通的，但又好像比较薄，是不是就买论坛里大家晒出来的那种紫色盖子的玻璃瓶就好了呢。另外怎么才知道自己要用的瓶子是食品级的呢？谢谢

小赖赖

哈，我其实也是很心急地想在三个月后就试试看自己做的酵素的{:5_126:}

孙兆萃

酒里面的塑化剂貌似人为添加，曝光后打着分解的借口。