7种水果做的酵素

彩贝 · 发表于 2013-10-14 11:43:57

看了一下，原来这瓶食用酵素已经有10个月了，但现在我也不知道这瓶，是不是还继续用于食用好。
事情是这样的，因为这次用的是这种盖的玻璃瓶，密封性没旋盖的好，表面有一层小白膜，中途我在外面加多了一个保鲜袋用橡皮扎口包着，但白膜还是没消失。大约2个月前吧，这瓶也有8个多月了，前一瓶的食用吃完后，我是打算开启这瓶，虽然她表面还有一些小白膜，但心想这么多TX都这样吃，我也试一下，因为是大瓶，我的习惯是先分装一小瓶，喝完小瓶然后再继续从大瓶里再倒出来，这样大瓶的不用经常打开，对于大瓶里的酵素会好一些；刚分装到小瓶时，很香的味道，我是每次从小瓶里倒出适量的兑水喝，但这小瓶的酵素从第二、三天后，味道就不太对了，开始有酒味，在大瓶里是没有的，刚分到小瓶时也没有，而且酒味会一天比一天浓，酵素本身就是有酸味，随着酒味的加重，酸味也慢慢消失了，白膜也增加了，到后来，小瓶的我不敢喝了，因为味道完全不一样，倒掉重新从大瓶里分装出来，但也是一样，过了几天就不能喝了，可能有TX会认为是小瓶的问题，我也想过，但我前一瓶的食用酵素也是分装到同一个小瓶上的，也是这样的方式喝，从来都没有过这样的情况发生，所以我就想，是不是这瓶酵素不够稳定，为什么不够稳定呢？第一瓶从来没长过白膜，可这瓶长了，虽然一直以来，很多TX都是长白膜没关系，白膜是好东东，但从这瓶的酵素看来，我觉得长了白膜的酵素应该都不算好酵素，或者说是不够稳定的酵素。

琉璃970811 · 发表于 2013-10-14 19:46:14

到底长白膜好不好呢？看淘宝有一家买酵素的说是台湾自制的，说台湾那边认为长了白膜的都不用来食用，到底是不是呢？有没有高手指教下！

彩贝 · 发表于 2013-10-15 11:53:29

琉璃970811 发表于 2013-10-14 19:46
到底长白膜好不好呢？看淘宝有一家买酵素的说是台湾自制的，说台湾那边认为长了白膜的都不用来食用，到底是 ...

我是觉得长白膜不好，长了白膜最好不要食用

soldier · 发表于 2013-10-15 15:07:15

好诱人呀，不知道你的猕猴桃去披吗

彩贝 · 发表于 2013-10-15 16:27:04

soldier 发表于 2013-10-15 15:07
好诱人呀，不知道你的猕猴桃去披吗

是去皮的，因为加了山楂，很香

LIHAIZEN · 发表于 2014-2-22 19:03:06

楼主，我是2月8号开始做的，我隔一天去搅一下，没有看到泡泡哦，也没有发黑，想请教一下是怎么回事啊

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