今天做了桶纯西瓜酵素

细腰姐姐929 · 发表于 2014-7-6 22:19:52

因为这几天家里只有我和老公两人，一个大西瓜一次根本吃不完，那天看电视说西瓜放冰箱就不能再吃了。今天打开冰箱，看到还有昨天老公吃剩的大半个西瓜，瓜很甜，舍不得扔掉，就切掉上面部分做酵素吧！在厨房找了找，发现有个放醋的油桶里面还剩一点儿了，就倒出来分装到几个矿泉水瓶子里洗脚用。桶里沉淀了一层东西，洗了会儿，还有点没洗净，就任它留在里面好了，应该不会影响发酵吧！，这个里面我倒了些家里很早以前的蜂蜜，时间太长了不敢吃就来做环保酵素吧，加了自来水，摇匀，再把西瓜瓤切成细条加进去，切成细条是为了好加些，如果切碎了反而得好长时间才能装完。蜂蜜我是大概算的比例，因为我感觉西瓜含的糖分比较高，不知道能不能不用加糖就可以做，就像用菠萝皮一样，但是我不敢用大桶尝试，怕失败了，不过我准备改天用个小瓶子试试。
西瓜装瓶后，因为主要是瓜瓤，还有切碎的瓜子，少量的瓜皮，最后我再加了些放了好久的自制葡萄酒，（以前有朋友说可以帮助发酵的),从外观看很漂亮。

春雨 · 发表于 2014-7-7 12:45:26

蜂蜜做出来的酵素很好喝.静等收获吧!

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-7-7 14:39:16

多谢分享。

清幽 · 发表于 2014-7-7 16:04:41

图呢

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-7-7 20:53:44

{:soso_e163:}祝你成功。

ld5656 · 发表于 2014-7-7 22:36:05

纯西瓜做的酵素味道不好，，

我爱德鲁比 · 发表于 2014-7-7 23:02:51

有个心理准备，味道不是太好闻

dlzcl334 · 发表于 2014-7-8 21:29:47

我没放糖，看看效果

bigfish · 发表于 2014-7-10 12:03:55

环保的无所谓味道吧，楼主发个照片嘛

qianxiran · 发表于 2014-7-10 17:19:27

我拿西瓜皮做的环保酵素，有半个月了，相貌实在一般

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