酵素不清澈

xin_stowaway · 发表于 2014-6-16 12:17:04

请教大家：我做的酵素，为什么一大半都是浑浊的呢。3个月后过滤出来的，也很浑浊，不透亮。是因为果肉用的比较多么？之前有一些是用同事给的蔫苹果做的。这种浑浊的酵素也能正常用么？

魔女 · 发表于 2014-6-17 10:54:23

我的开始的时候是这样的，后来做满了好些了，不那么粘了，但是始终不清澈

星月灯火 · 发表于 2014-6-16 12:43:59

如果菜叶放的多是比较浑浊的。

xin_stowaway · 发表于 2014-6-16 12:53:18

星月灯火发表于 2014-6-16 12:43
如果菜叶放的多是比较浑浊的。

浑浊的也没问题是么？我怎么看大家的图片都是非常清澈啊。

ld5656 · 发表于 2014-6-16 12:56:31

有的材料会很混浊的，过滤后静至到物质下浸后会变清的，

春雨 · 发表于 2014-6-16 12:56:39

能用,你放置一段时间就会清澈了

xin_stowaway · 发表于 2014-6-16 13:05:24

蔫苹果做的环保酵素，瓶盖不能密封，发酵成这副样子，液体巨粘稠，几乎都流光了，于是用盆接着，然后又全部将液体倒回去，可是总闻着有股油漆的味道。家里好几瓶这样的酵素。

楚门的世界 · 发表于 2014-6-16 13:37:14

我有3个月的也混浊，放到4，5个月就清澈了，可能没发酵完全，再等等就好了。

xin_stowaway · 发表于 2014-6-16 13:42:53

楚门的世界发表于 2014-6-16 13:37
我有3个月的也混浊，放到4，5个月就清澈了，可能没发酵完全，再等等就好了。 ...

那浑浊的就应该一直发酵着，别过滤出来先？

楚门的世界 · 发表于 2014-6-16 13:49:08

xin_stowaway 发表于 2014-6-16 13:42
那浑浊的就应该一直发酵着，别过滤出来先？

是的，先不过滤。我过滤出来一小玻璃瓶放着，2天上面就长了厚厚一层白膜，下面还是混的。

xin_stowaway · 发表于 2014-6-16 13:53:06

楚门的世界发表于 2014-6-16 13:49
是的，先不过滤。我过滤出来一小玻璃瓶放着，2天上面就长了厚厚一层白膜，下面还是混的。 ...

上周刚过滤了2瓶浑浊的送给同事，发酵了3个半月的，唉~~~~~

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