葡萄干泡醋

哈姥姥

            上次看到一个帖子，说葡萄干泡醋对身体极好，就一时兴起，依法炮制了一瓶，帖子上说，第二天就能吃了，第二天我吃了一个，艾玛，那叫一个酸啊，即使是向来喜欢吃醋的我，也享受不了那种酸，想丢没有舍得，就盖了盖子，放那里了。
            前几天收拾柜子，又看到了，想了想，还是没舍得丢，就吃了一个试试，结果意想不到的事情发生了。炮制了两三个月的葡萄干，竟然有了一种酸酸甜甜的味道，而且很糯，里面的籽都基本融化了，吃起来口感很好，搅拌一下，很粘稠，就像是当初加的不是醋而是蜂蜜似的。
            至于葡萄干泡醋的功效，百度一下就可以了，葡萄干本身的功效就很大，加了醋，自然是更加的不凡了。
            换个吃法，换种心情，生活会更加美好！

热带鱼123

我改良了，用酵素泡葡萄干，酵素会二次发酵，发酵后的葡萄干变大，变软，入口即化。

哈姥姥

{:soso_e179:}

540yp

我的也有两三个月了，看来拿来偿下，原来我是泡7天左右，跟醋打成汁，冲温水喝

Sonanjie

请问是用哪种醋？醋和葡萄干的比例是多少？谢谢

qinxf01

Sonanjie 发表于 2014-7-14 10:04
请问是用哪种醋？醋和葡萄干的比例是多少？谢谢

同问，我也想泡。还有是用玻璃瓶装的吗？谢谢

田园风光的人

我用葡萄干泡醋但没尝

彩虹@糖

我最近也在吃醋泡葡萄干，如果太酸可以放一勺冷开水，味道很不错，酸度也能接受

WFKB20099

我有一瓶山西陈醋泡葡萄干，泡了一年多了。这几天正在喝。

我爱酵素哇

我一个星期前泡了一瓶。