谈谈自己做松针，无患子酵素的过程和疑问

echo88

先上图

左边无患子酵素。买的无患子干货，1:1:10做的。听酵友说只要把无患子浸在做好的酵素原液里就可以得到无患子酵素，我没有做好的酵素原液，只好按照1:1:10做了。应该也可以得到无患子酵素吧？

右边的松针酵素，做的过程充满疑问，还有这两天都无法进入论坛，急的我。
1、用面粉水洗松针
2、剪断放进瓶子中，发现好多松针油粘在手上，瓶子里也浮着一层油，要不要紧啊，这个松针油会随着时间分解吗？
3、还有新鲜松针的味道真的很大，尤其是剪断之后，粘在手上的油洗都洗不掉，用面粉，肥皂还是洗不掉，后来要用医用酒精洗掉了。
4、第二天打开搅拌的时候，搅拌的筷子上也是一层油。是不是不应该剪断啊，郁闷中

请做过松针的酵友发表一下意见和建议，谢谢{:soso_e202:}

淡雪飘飞

做松针酵素的时候手上会粘好多松树油，很不好洗，洗手的时候，可以先在手上抹一些植物油，搓一搓，然后再用酵素洗洁精水洗，就很容易洗掉了，我也是无意间发现的，效果非常好。

mlxw

和楼主一样

echo88

mlxw 发表于 2014-6-12 16:01
和楼主一样

七色草

你的松针剪得还不够短,看瓶子里,只见到松针,没看到有多少水啊,到时能出多少成品酵素呢

xydh

左边：我像你一样做了干无患子，发酵的很好，里面放了一个菠萝提香已经快4个月了，等家里的洗发水用完就过滤出来；从外面看汤色很好。
右边：我做了两桶松针酵素，第一桶一百斤的松针好像是3月底在湖北神龙架买的，非常干净，洗的时候松油很少，没有按1310比例，只是把水和糖配好，松针往里面放直到不能加为止（大概有9斤）；第二桶是25L的桶，朋友清明节在乡下摘的松针，油性很大；我用洗洁精加酵素泡了2天，洗的时候感觉还是有油，但不是很影响（放入时把松针根剪掉了），现在发酵还不错。这一桶加了1斤红枣。

星月灯火

不知楼主把松针根剪掉没有，主要是它出油而且味道苦。

myking

松针上面的那层油到时会分解，至于洗手可以先用食用油再用洗结精就可以

echo88

最新：松针酵素发酵温和缓慢，现在松针油好像越来越被分解了,每天都有气出来

雪逸悠恒

学习了，太好了，我也想去弄点松针来做酵素。