自制萝卜干

积雨云

没有瓶了，全被酵素占了。。。。

jnyjh

积雨云 发表于 2012-11-6 17:16
没有瓶了，全被酵素占了。。。。

这也是我今年做萝卜干遇到的最大难题，费了好大劲才解决了{:5_128:}

凌霜

雁子真是能人，跟着雁子学习完玫瑰花馒头，做醋，这会有开始做萝卜干啦！

看着都很美味！

晾晒的方式确实好，节约空间！

我家萝卜干切好用筛子晾晒，干后拌好调料装在空泡菜坛子里发酵！嘿嘿

田园农夫ONE

凌霜 发表于 2012-11-6 18:14
雁子真是能人，跟着雁子学习完玫瑰花馒头，做醋，这会有开始做萝卜干啦！

看着都很美味！

你也很能干！

凌霜

田园农夫ONE 发表于 2012-11-7 13:40
你也很能干！

承蒙农夫的夸奖，不胜荣幸！{:5_125:}
快乐的农夫才是真正能干的人呀！

神仙姐姐

一看我的口水就要流了，这种青萝卜，我们这边的菜场 找了两次都没有，只有白色的水萝卜。

jnyjh

神仙姐姐 发表于 2012-11-7 21:13
一看我的口水就要流了，这种青萝卜，我们这边的菜场 找了两次都没有，只有白色的水萝卜。 ...

白色的萝卜加红红的辣椒面更好看，味道差不多，可能没有绿萝卜吃起来gen，但脆生{:5_128:}

神仙姐姐

jnyjh 发表于 2012-11-7 21:22
白色的萝卜加红红的辣椒面更好看，味道差不多，可能没有绿萝卜吃起来gen，但脆生 ...

是的，我看图也觉得绿色的萝卜纤维质好象比较多，嚼起来口感好！

圝◣冰◢圝

谢谢你，图文并茂介绍的好详细，今天我就试着做一点，只是不明白为什么要放进冰箱里发酵？{:soso_e183:}

菲飞飞

664170928 发表于 2012-11-5 19:53
到这聚会的大部分是喜欢折腾的。

说的真对！明天做一瓶。