请问用无患子做酵素，上面是不是不会形成白膜？

liuyelong

请问用无患子做酵素，采用1:3:6的比例，上面是不是不会白膜

已经做了有快20多天，还是没有白膜。其他的都已经有厚厚的一层了。

jnyjh

只要发酵，没有白膜不是更好吗

liuyelong

jnyjh 发表于 2012-11-4 12:48
只要发酵，没有白膜不是更好吗

关键就是不知道是不是在发酵。
没有白膜应该就是没有发酵吧

丽宜

我做了两瓶新鲜无患子酵素，1；3；10的，的确不发酵，后来我在平了放了几朵花又到了点发酵了的酵素，出大麻烦了，那两瓶无患子发了疯的往外喷溅，后来只能又倒出一部分，足足两三天才得到平息。

jnyjh

liuyelong 发表于 2012-11-4 13:17
关键就是不知道是不是在发酵。
没有白膜应该就是没有发酵吧

不会不发酵的，很多发酵肉眼是看不见的

jnyjh

丽宜 发表于 2012-11-4 15:48
我做了两瓶新鲜无患子酵素，1；3；10的，的确不发酵，后来我在平了放了几朵花又到了点发酵了的酵素，出大麻 ...

没有留下照片吗？好想看看那个激烈的场面{:5_128:}

liuyelong

丽宜 发表于 2012-11-4 15:48
我做了两瓶新鲜无患子酵素，1；3；10的，的确不发酵，后来我在平了放了几朵花又到了点发酵了的酵素，出大麻 ...

那有白膜吗？

丽宜

liuyelong 发表于 2012-11-4 21:05
那有白膜吗？

等泡沫吐完了，回复平静后，基本没有白膜。

阿里斯顿

丽宜 发表于 2012-11-4 15:48
我做了两瓶新鲜无患子酵素，1；3；10的，的确不发酵，后来我在平了放了几朵花又到了点发酵了的酵素，出大麻 ...

是不是因为无患子皮太咸性了，所以不发酵呢

liuyelong

阿里斯顿 发表于 2012-11-5 14:02
是不是因为无患子皮太咸性了，所以不发酵呢

我也是这么想的，所以，单单靠1：3：10的比例是无法做成无患子酵素的，需要做好另外的酵素，然后倒进去才行。