求助！刚做三天发霉了，清理干净后还能继续发酵成食用.....

JudyXu · 发表于 2014-5-13 20:29:26

我做了50斤的青梅酵素，加的蜂蜜，才三天，上面就有点发白了。关键是好像有些发霉了（可能和我没有搅拌还有密封不是很好有关）。请叫前辈们，把发霉的捞出来，还能继续发酵做成食用的吗？用来做环保到感觉太浪费了。

JudyXu · 发表于 2014-5-13 20:30:18

等待高人指点

晴空娃娃 · 发表于 2014-5-13 21:57:23

白点是白膜，不是发霉

540yp · 发表于 2014-5-13 22:00:32

不是白膜，搅拌继续！！！

wj622 · 发表于 2014-5-13 22:40:39

白膜和霉变不一样霉变会长毛发个图让大家看看不就明白了吗

JudyXu · 发表于 2014-5-21 20:33:29

确认是发霉。

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