桑椹酵素有人做过1：1的吗？

小胡1982 · 发表于 2014-5-7 22:49:05

水瓶小宝发表于 2014-5-7 07:58
我们这里超多的桑果，就是得自己采摘，前几天都摘来泡白酒，也超好喝，这是第一次做酵素，这个星期天再回去 ...

你是哪里啊？免费可以采摘吗

水瓶小宝 · 发表于 2014-5-8 07:31:49

小胡1982 发表于 2014-5-7 22:49
你是哪里啊？免费可以采摘吗

浙江，嗯，在山上，村里人种的桑树

水瓶小宝 · 发表于 2014-5-8 07:33:53

WFKB20099 发表于 2014-5-6 15:05
做了1:3的,即红糖1:桑葚3.

重量比吗？红糖1斤，桑果3斤？

小胡1982 · 发表于 2014-5-8 22:49:13

水瓶小宝发表于 2014-5-8 07:31
浙江，嗯，在山上，村里人种的桑树

太好了。在浙江哪里啊？

settler44 · 发表于 2014-5-9 09:53:26

水瓶小宝发表于 2014-5-7 08:01
1：1桑葚酵素最后成功是怎么样的？像果酱那样吗？我感觉无水的，很稠呢

刚开始一2天很稠慢慢水果的水越出越多就稀了。你是哪里的啊，羡慕你可以自己摘啊。。。。

水瓶小宝 · 发表于 2014-5-13 12:51:55

5.11日又做了无水桑果，这次是1：2的，瓶子还是太小了，酵素怕不成功，所以另外桑果有个7.8斤泡了白酒，3斤做了桑果酱，这星期回家应该还能再采点回来，再买个大瓶子试试做酵素吧

水瓶小宝 · 发表于 2014-5-13 12:53:53

这次1：2的桑果酵素，我用了黑糖做，只是把方块糖放在桑果的最上面，今天去看过，糖也还没化开，是不是还是散糖更好？

水瓶小宝 · 发表于 2014-5-13 12:55:32

小胡1982 发表于 2014-5-8 22:49
太好了。在浙江哪里啊？

绍兴地区

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