刚做的茶叶酵素闪亮登场

雨花friendzym · 发表于 2014-4-29 15:18:51

我怎么觉得茶叶的那个味道不太能接受啊,不知以后会不会好点

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-4-29 21:14:55

雨花friendzym 发表于 2014-4-29 15:18
我怎么觉得茶叶的那个味道不太能接受啊,不知以后会不会好点

你什么时候做的呢？尝起来是否是苦味？你可以在喝的时候，再增加些蜂蜜调味的。

雨花friendzym · 发表于 2014-4-30 12:34:42

╰⋛⋋飘雪百合发表于 2014-4-29 21:14
你什么时候做的呢？尝起来是否是苦味？你可以在喝的时候，再增加些蜂蜜调味的。 ...

我是4月22日做的,这几天天天顶到瓶子的上面,满满的.担心到时那个味道喝不下去,不知你做的如何

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-4-30 18:50:23

我和你做的时间应该差不多吧，茶叶的味道不就是略苦略涩嘛，如果实在不行，可以加点蜂蜜啊。

xiaomeitb · 发表于 2014-6-4 18:21:47

不开缸搅拌的方法真好,谢谢分享,很适合我这种比较懒又担心起白膜的人,呵呵.不过有两个问题想要请教楼主:1. 缸平放的话,里面的水不会流出来吗? 2. 保鲜膜弄的几层呢? 怎么放气啊, 是把胶皮筋放松一圈,然后用手把保鲜膜里面的气压出来吗?

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-6-5 21:55:56

xiaomeitb 发表于 2014-6-4 18:21
不开缸搅拌的方法真好,谢谢分享,很适合我这种比较懒又担心起白膜的人,呵呵.不过有两个问题想要请教楼主:1. ...

首先要保证你的缸质量够牢固，不会轻易就破碎。然后放倒摇晃的时候尽量悠着点，不是说放倒了就可以搞乾坤大挪移了。还是要一只手抵住瓶口，一只手轻抬缸底这样上下摇晃，摇几下就可以了。然后把缸竖起来把皮筋稍微拉出来一点，另一只手把塑料袋里的气体按出来就可以了。一开始不用保鲜膜，直接用保鲜袋或者干净的塑料袋就可以了。:)

xiaomeitb · 发表于 2014-6-6 21:34:37

╰⋛⋋飘雪百合发表于 2014-6-5 21:55
首先要保证你的缸质量够牢固，不会轻易就破碎。然后放倒摇晃的时候尽量悠着点，不是说放倒了就可以搞乾坤 ...

谢谢楼主的倾囊相授,让我茅塞顿开.

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2014-6-6 22:47:10

xiaomeitb 发表于 2014-6-6 21:34
谢谢楼主的倾囊相授,让我茅塞顿开.

不客气，有需要的话可以加群，大家一起交流啊！:)

领略神奇 · 发表于 2014-11-17 21:48:08

楼主的茶叶酵素用了吗？怎么样？我9月底做了一桶，还没发酵好。

逛来逛去 · 发表于 2014-11-18 08:16:40

我做了一罐生普的，用的十斤的瓷罐，放了一饼357克的生普，水约莫八斤，每天搅拌觉得茶叶多了

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