邻居家要来的8年以上的不确定是否为酵素。请给看下

周某人℡ · 发表于 2014-4-15 16:15:14

好东西，渣滓就是菌种包，楼主要好好爱惜，可以重新发酵，发酵时间会很短！只是比较要掌握好，不要糟蹋了菌种源！

540yp · 发表于 2014-4-15 16:25:02

嗯，三天左右就发得非常好，前面水果下沉了，昨天打开看了下，又发得大泡泡，不过我直接密封了，忘记拍照记念下，偿了下口感是酸涩的，等6个月后再开起来看下。不知道能不能出现回甘，好期待。

勾勾小指 · 发表于 2014-6-3 14:03:20

羡慕中……

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